Por que a Beterraba faz bem pra quem corre?
Primordialmente, a beterraba faz bem pra quem corre (corredores e atletas) devido ao seu alto teor de nitrato.
Então, o nitrato é convertido em óxido nítrico no organismo, o que tem efeitos positivos na saúde cardiovascular e no desempenho físico.
Assim, quando você consome beterraba ou suco de beterraba, o nitrato presente nela é convertido em óxido nítrico.
Posteriormente, o óxido nítrico ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e aumentando a entrega de oxigênio e nutrientes aos músculos.
Isso pode resultar em melhorias no desempenho durante a corrida.
Além disso, o óxido nítrico também pode aumentar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos, o que pode retardar a fadiga muscular durante o exercício.
Isso significa que você pode ser capaz de correr por mais tempo ou a uma intensidade maior antes de sentir cansaço.
Surpreendentemente, estudos têm mostrado que a suplementação com suco de beterraba ou extrato de beterraba pode melhorar o desempenho em atividades de alta intensidade, como corrida.
No entanto, é importante ressaltar que os efeitos podem variar de pessoa para pessoa, e a resposta individual ao consumo de beterraba pode depender de vários fatores, como a condição física inicial e a dieta geral.
Portanto, a beterraba faz bem pra quem corre e pode ser considerada uma opção saudável para atletas e corredores devido aos seus efeitos potenciais na melhoria da saúde cardiovascular e no aumento do desempenho físico.
Mas, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas na sua dieta ou iniciar qualquer tipo de suplementação.
3 Receitas deliciosas e práticas com beterraba:
Assim, aqui estão três receitas deliciosas e práticas com beterraba:
- Salada de Beterraba, Queijo de Cabra e Nozes:
- Ingredientes:
- Beterrabas cozidas em cubos
- Queijo de cabra em pedaços
- Nozes picadas
- Folhas de rúcula ou espinafre baby
- Vinagrete balsâmico (azeite de oliva, vinagre balsâmico, mostarda, mel, sal e pimenta)
Instruções: Primeiramente, misture os cubos de beterraba, o queijo de cabra e as nozes em uma tigela. Adicione as folhas de rúcula ou espinafre baby e misture suavemente. Então, em outra tigela, prepare o vinagrete balsâmico e regue a salada com o molho. Misture bem e sirva.
- Carpaccio de Beterraba:
- Ingredientes:
- Beterrabas cruas, descascadas e fatiadas finamente
- Queijo parmesão em lascas
- Rúcula
- Nozes ou amêndoas picadas
- Vinagrete de limão (limão, azeite, alho picado, sal e pimenta)
Instruções: Assim também, disponha as fatias finas de beterraba em um prato, formando uma camada. Adicione as lascas de queijo parmesão e as folhas de rúcula por cima. Por fim, polvilhe as nozes ou amêndoas picadas. Prepare o vinagrete de limão e regue sobre a salada. Sirva imediatamente.
- Sopa Cremosa de Beterraba:
- Ingredientes:
- Beterrabas cozidas e picadas
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de legumes
- Leite de coco
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Sementes de gergelim torradas (opcional)
Instruções: A princípio, em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione as beterrabas picadas e o caldo de legumes. Bem como, deixe cozinhar até que as beterrabas estejam bem macias.
