Como surgiu o sanduíche francês mais famoso: o Croque Monsieur?

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Como surgiu o sanduíche francês mais famoso: o Croque Monsieur? Primeiramente, respondendo a como surgiu o sanduíche francês mais famoso: o Croque Monsieur, é um sanduíche francês clássico e icônico que tem origem na França, mais precisamente no início do século XX.  Assim, acredita-se que ele tenha sido criado por acaso, em um café parisiense, … Ler mais

O que é Umami?

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O que é Umami? A princípio, a resposta para a pergunta : O que é umami, podemos responder como sendo um dos cinco sabores básicos do paladar humano, juntamente com o doce, o salgado, o azedo e o amargo.  Assim sendo, a palavra “umami” tem origem japonesa e traduz-se como “gosto saboroso” ou “sabor agradável … Ler mais